Vétérinaire diplômé en 2013 d’un doctorat à l’École Nationale Vétérinaire de Maisons-Alfort.

Après différents stages effectués auprès des inspecteurs vétérinaires au sein de services départementaux, Ange décide de créer le Groupe Formateur de France afin de partager son savoir avec les acteurs du monde du commerce alimentaire.

« La réglementation qui encadre le monde de la restauration commerciale est en perpétuelle mutation. En tant que vétérinaires, nous sommes au contact permanent avec cette réglementation et sommes parfaitement placés pour faciliter la mise en place des nouvelles directives au sein des établissements que nous accompagnons »